黄檗 【 キッチン 】 12/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月22日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、ナイアシンが多く含まれています。ナイアシンは補助酵素として酵素の働きを助ける役割をして... 2022.12.22 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/21(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月21日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、クリスマス会でした☆サンタさんからいただいた、野菜やお肉で沢山の料理数にこどもたちも驚いてい... 2022.12.21 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/20(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月20日 記録者:中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋の独特のぬめりは、ガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロー... 2022.12.20 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/19(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月19日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、大豆サポニンが多く含まれています。 強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑... 2022.12.19 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/17(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月17日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参を選ぶ際は、オレンジ色が濃く、鮮やかなものの方が栄養価が高く、甘みが強い証拠だそうです。また、ふ... 2022.12.17 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/16(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月16日 記録者:中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンは、ビタミンCが豊富に含まれているそうです。ビタミンCは、紫外線からのダメージを軽減し、シミ... 2022.12.16 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/15(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月15日 記録者:中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にらの辛味成分は、アリシンという成分によるものです。これは、強い抗酸化作用や殺菌効果が期待できるそう... 2022.12.15 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/14(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月14日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした!エプロンタイムで紹介した、冬至で南瓜を食べる理由は、南瓜の色が古来より”... 2022.12.14 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/13(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月13日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずにはビタミンCを多く含んでいますが、皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています... 2022.12.13 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 12/12(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月12日 記録者:中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜には、ショウガオールという成分が含まれています。これは、体を内側から温める効果があり、代謝を上げ... 2022.12.12 黄檗