黄檗 【 キッチン 】 11/29(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月29日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくの成分のアリシンは、加熱することによって硫黄化合物に変化し血液サラサラ効果をもたらすとされます。血行...
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黄檗 【 キッチン 】 11/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまに含まれるオレイン酸には善玉コレステロールを下げずに、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。また便秘...
黄檗 【 キッチン 】 11/27(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鰆にはビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。カルシウムの吸収が促...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春雨とは、緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品です。 炭水化物（糖質）やカルシウム、カリウムなどの栄養素...
黄檗 【 キッチン 】 11/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるβ-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは目の機能、皮膚や粘膜の健...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会でした☆さんまの紹介をし、さんまをいただきました。さんまには、EPAと言って血液をサラサラにした...
黄檗 【 キッチン 】 11/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンはビタミンCをたっぷり含む野菜です。 ビタミンCは紫外線からのダメージを軽減し、シミやそばかすを防い...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこ類の中でも舞茸が1番ビタミンB2を豊富に含んでいます。ビタミンB2は、肌や粘膜などを健やかに保ち、肌荒...
黄檗 【 キッチン 】 11/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシンは血行...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋の栄養成分の最大の特徴は豊富な食物繊維です。さらにヤラピンという成分が排泄を助け、便秘を防いでくれま...