黄檗 【 キッチン 】 4/7(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月07日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトには、リコピンが多く含まれているそうです。 これは、トマトを赤くしている色素であり、強い抗酸化...
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黄檗 【 キッチン 】 4/6(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートという成分が多いそうです。これは、大根の辛味の原因で、優れた抗菌作用や血...
黄檗 【 キッチン 】 4/5(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、大豆サポニンが多く含まれています。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑え...
黄檗 【 キッチン 】 4/4(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かれいは、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、抗酸化力のあるビタミンE、代謝を促し、成長を促進するビ...
黄檗 【 キッチン 】 4/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうに含まれる栄養素では、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、小腸では消化、吸収できないので...
黄檗 【 キッチン 】 4/1(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月01日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しめじには、オルニチンという成分が含まれているそうです。この成分は、肝臓の働きを助ける効果や疲労回復...
黄檗 【 キッチン 】 3/31(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月31日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもを切った時に出てくる白い液体をヤラピンといい、腸の働きを促進する効果や便を柔らかくする効果...
黄檗 【 キッチン 】 3/30(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれている、ビタミンCには抗酸化作用があり、活性酸素を抑えるため、老化防止に役立ちます。...
黄檗 【 キッチン 】 3/29(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、強い抗酸化作用がある大豆サポニンや、更年期障害を和らげる効果がある大豆イソフラボン、動...
黄檗 【 キッチン 】 3/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月28日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンは、ビタミンCを多く含んでいるそうです。
これは、紫外線からのダメージを軽減しシミやそばかす...