黄檗 【 キッチン 】 7/31(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガ...
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黄檗 【 キッチン 】 7/29(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月29日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果があるそうです。シミやしわの増加を...
黄檗 【 キッチン 】 7/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーに含まれるビタミンCは、ウイルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める効果が期...
黄檗 【 キッチン 】 7/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用...
黄檗 【 キッチン 】 7/26(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、誕生会メニューでした！エプロンタイムで紹介した茄子には、カリウムが多く含まれています。カリウ...
黄檗 【 キッチン 】 7/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 オクラにはβカロテンがレタスのおよそ３倍以上も含まれているようです。抗発ガン作用や免疫賦活作用も期待...
黄檗 【 キッチン 】 7/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅は、果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含まれています。カリウムはナトリウムと共に、...
黄檗 【 キッチン 】 7/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるビタミンB2は、成長を促進するため、髪や皮膚などをつくる働きがあるだけでなく、脂質...
黄檗 【 キッチン 】 7/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月21日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ホウレンソウの赤い根の部分にはマンガンが含まれており、たくさん含まれているカルシウムやマグネシウムと...
黄檗 【 キッチン 】 7/20(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜です。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、...