黄檗 【 キッチン 】 5/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チンゲン菜は強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。 葉酸やビタミン...
黄檗
黄檗 
黄檗 【 キッチン 】 5/14(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根おろしに含まれるイソチオシアネートには、抗酸化作用があるといわれています。老化の原因となる活性酸素を除去...
黄檗 【 キッチン 】 5/13(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまは油分だけではなく、ミネラル分もバランスよく含まれており、ごま大さじ1杯（10g）には ほうれん草1茎（...
黄檗 【 キッチン 】 5/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、熱に弱いビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6などが含まれています。 また、水に溶け...
黄檗 【 キッチン 】 5/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうじ茶には、カテキン類は茶独特の苦み、渋みを演出する成分でありますが、抗酸化、抗がん、血圧血糖上昇抑制、抗...
黄檗 【 キッチン 】 5/9(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チンゲン菜は強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。 葉酸やビタミン...
黄檗 【 キッチン 】 5/8(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月08日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 のりは旨み成分であるグルタミン酸（昆布の旨み成分）、イノシン酸（鰹節の旨み成分）、グアニル酸（椎茸の旨み成分...
黄檗 【 キッチン 】 5/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月07日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏むね肉には、傷ついた筋細胞の修復と発達を助けるたんぱく質と、代謝を高めるビタミンB群が豊富に含まれているそ...
黄檗 【 キッチン 】 5/2(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめはミネラルを豊富に含んでいます。特にマグネシウムを多く含み、マグネシウムは骨の形成や神経と筋肉の機能、...
黄檗 【 キッチン 】 5/1(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月01日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋は日光の当たらない涼しい場所で保存し、緑色になった皮や発芽部分には有害なソラニンという物質が含まれる...