黄檗

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう特有のなめこは、ぬめり成分であるペクチンが血糖値やコレステロールの吸収を抑え、腸内環境を整えます。免疫力を高めるβ-グルカン、むくみ解消のカリウム、代謝を助けるビタミンB群も...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は節分メニューでした！節分にいわしを食べる理由は、特有の強い臭いと煙で鬼（邪気）を追い払い、健康な一年（無病息災）を願うためです。1枚目：【以上児：普通食】豚肉のゆかり焼...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうじゃが芋はビタミンCが豊富です。加熱に強く、コラーゲンの生成を高めてくれます。1枚目：【以上児：普通食】治部煮・じゃが芋の磯辺揚げ・キャベツのごま和え2枚目：【以上児：おやつ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう生姜は、血行促進や代謝アップに効果的なジンゲロールや、加熱で増えるショウガオールを含みます。寒い時期に体の深部を温めてくれる食材です。1枚目：【以上児：普通食】とろみ生姜ラー...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうみそはビタミンB群を多く含み、エネルギー代謝を促進し、体の維持と活力向上に重要です。発酵工程で大豆の栄養価がさらに向上するため、ビタミンB群を日常の食事から効率的に取り入れる...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうピーマンには、抗酸化作用による、老化防止や免疫力upに効果的なβーカロテンが多く含まれています。1枚目：【以上児：普通食】酢豚・もやしの中華和え・卵スープ2枚目：【以上児：お...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうレモンは、強力な抗酸化作用と美肌効果を持つビタミンC、疲労回復やミネラル吸収を助けるクエン酸を豊富に含む栄養価が高いです。1枚目：【以上児：普通食】和風ポトフ・ビーフンとお揚...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう南瓜は豊富なβ-カロテン、ビタミンC、E、食物繊維、カリウムなどにより、免疫力アップ、疲労回復、肌の健康維持、便秘改善、むくみ解消などの効果が期待でき、栄養価が高い万能野菜で...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうさつまいもを食べると、豊富な食物繊維で便秘解消や腸内環境改善、カリウムでむくみ改善、ビタミンB群で疲労回復など、便通改善、免疫力向上など、様々な効果が期待できます。1枚目：【...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうほうれん草は、β-カロテン、鉄、ビタミンC、葉酸、カリウム、食物繊維などが豊富で、貧血予防、免疫力向上、抗酸化作用、生活習慣病予防などに効果が期待でき、特に冬が旬のほうれん草...