黄檗 【 キッチン 】 9/17(火)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根おろしには殺菌効果や抗酸化作用などが期待できる「イソチオシアネート」という成分が含まれており、こ...
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黄檗 【 キッチン 】 9/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月14日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 カレー粉に含まれるクミンやコリアンダーというスパイスには、炎症を抑制するだけでなく、免疫システムをサ...
黄檗 【 キッチン 】 9/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、サポニンが多く含まれています。豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗...
黄檗 【 キッチン 】 9/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもはタンパク質が豊富な食材です。タンパク質は皮膚や筋肉、髪の構成成分で、不足すると肌荒れや毛髪...
黄檗 【 キッチン 】 9/11(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月11日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は初登場のおやつ、黒糖ゼリーを作りました♪黒糖はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて、冷やし固め...
黄檗 【 キッチン 】 9/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月10日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみさんのリクエストメニューでした☆じゃが芋はビタミンB群を豊富に含みます。ビタミンB群は、皮膚...
黄檗 【 キッチン 】 9/9(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：青山 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の身のオレンジ色は、アスタキサンチンという色素によるものです。鮭の食べるエビやプランクトンに含まれ...
黄檗 【 キッチン 】 9/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラー...
黄檗 【 キッチン 】 9/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 のりにはほうれん草に代表されるビタミンAが含まれています。髪の健康を保ち、視力の低下を防ぐといった効...
黄檗 【 キッチン 】 9/5(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれているリコピンには強い抗酸化作用があり、増えすぎた活性酸素によるシミやしわ、免疫機能の...