黄檗 【 キッチン 】 1/23(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月23日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて、冷やし固めて作られる黒褐色の砂糖のことです。さとうきびのミネラル...
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黄檗 【 キッチン 】 1/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうに含まれているイヌリンは水溶性食物繊維のひとつで、血糖値の上昇を防ぐ働きや、整腸作用が期待される成分で...
黄檗 【 キッチン 】 1/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月21日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豚肉はたんぱく質のほか、ビタミンB群は肉類の中でも群を抜いて含まれているのが特徴です。豚肉には疲労回復に欠か...
黄檗 【 キッチン 】 1/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 お好みソースは甘めで子どもたちにも大人気です！肉と野菜を炒めてお好みソースで味付けするだけでたくさん食べてく...
黄檗 【 キッチン 】 1/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ３歳未満児の参観日でした☆子どもたちに大人気の煮物に甘いふかし芋、野菜が食べやすいみそきんぴらが昼食になりま...
黄檗 【 キッチン 】 1/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみ・きくぐみのおともだちのリクエストメニューでした☆玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリル...
黄檗 【 キッチン 】 1/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月16日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 栄養豊富な海中で育ったわかめには、ヌルヌル感の正体である「アルギン酸」をはじめ、カルシウムやマグネシウムなど...
黄檗 【 キッチン 】 1/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、ふるさとの山城の味が詰まったさんちゃん鍋が登場しました！鍋の名前の由来は、法人のさんちゃんマークです...
黄檗 【 キッチン 】 1/14(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋特有のネバネバには、「ガラクタン」という栄養素が含まれています。これは食物繊維の一種で、水に溶けやすい「...
黄檗 【 キッチン 】 1/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草に含まれているカリウムはナトリウムを排出する働きがあるため、塩分を摂りすぎたときの調整に役立ちます...