黄檗 【 キッチン 】 12/5(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月05日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 塩の役割は、体内のいろいろなシステムの働きを守り、維持すること。つまり塩が足りないと、身体のあちこちが故障し...
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黄檗 【 キッチン 】 12/4(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月04日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かつては卵を食べると血中コレステロールが上昇し、心臓疾患を引き起こすと考えられていたため、1日1個までという...
黄檗 【 キッチン 】 12/3(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、血糖値の急上昇を抑える食物繊維が豊富です。食事をして血糖値が上がると、すいぞうからインスリンとい...
黄檗 【 キッチン 】 12/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜を摂ることで冷え性の改善が期待できます。生姜に含まれる成分であるガラノラクトン、辛み成分のジンゲロールは...
黄檗 【 キッチン 】 11/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 カレーはワンプレートの中にさまざまな食材が含まれるため、栄養価が高く、バランス食の代表とも言えるほどです。ル...
黄檗 【 キッチン 】 11/29(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごに含まれているビタミンCは、体内でコラーゲンの生成に欠かせない物質です。骨や腱、血管、歯などを正常に保...
黄檗 【 キッチン 】 11/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるもの。ナスニンには強力な抗酸化作用があり...
黄檗 【 キッチン 】 11/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 誕生会メニューとしてさんま焼きが登場しました☆漢字で「秋刀魚」と書くさんまは、その名のとおり秋が旬です。さん...
黄檗 【 キッチン 】 11/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズのたんぱく質は、その一部が発酵・熟成によってアミノ酸やペプチドに分解されているため、消化吸収されやすく...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖には血圧低下、むくみの予防･解消につながるカリウムが多く含まれています。カリウムは黒糖に最も多く含まれて...