黄檗 【 キッチン 】 12/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこの独特のぬめり成分は、糖分の吸収をおだやかにし、血糖値の急な上昇を抑えてくれるそうです。他にも...
黄檗
黄檗 
黄檗 【 キッチン 】 12/27(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卵には、抗酸化作用を持つビタミンAやEが含まれています。活性酸素の発生を抑えることで、細胞の老化を抑...
黄檗 【 キッチン 】 12/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはβ₋カロテンが多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘...
黄檗 【 キッチン 】 12/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜には、β-カロテンを含んでいます。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内で...
黄檗 【 キッチン 】 12/23(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからには食物繊維が豊富です。食物繊維は、セルロースといって水に溶けないタイプの物であることが特徴で...
黄檗 【 キッチン 】 12/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はクリスマスメニューでした☆サンタクロースから届いた食材たちでクリスマスビュッフェ☆たくさんの種...
黄檗 【 キッチン 】 12/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 エリンギには、食物繊維が豊富に含まれているそうです。食物繊維には、腸内細菌のはたらきを助ける効果や血...
黄檗 【 キッチン 】 12/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に豊富に含まれる栄養素は、ビタミン類のほかに食物繊維もあります。これらは水溶性であるため、じ...
黄檗 【 キッチン 】 12/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月18日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸には、エリタデニンと呼ばれる成分が含まれているそうです。
このエリタデニンという成分は、血中の悪...
黄檗 【 キッチン 】 12/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期...