黄檗 【 キッチン 】 5/19(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜にはビタミンAやCが豊富です。ビタミンA には最近の侵入を防ぎ、粘膜の乾燥を防いでくれる働きがあ...
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黄檗 【 キッチン 】 5/18(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした！新玉葱には、硫化アリルが多く含まれています。硫化アリルは血液の凝固を防ぎ...
黄檗 【 キッチン 】 5/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 スナップエンドウには、不溶性食物繊維が多く含まれています。腸の中で水分を吸い込んで膨らみ、腸を刺激す...
黄檗 【 キッチン 】 5/16(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月16日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ニラ特有の辛味成分である「アリシン」には、強い殺菌効果と抗酸化作用があり、免疫力を高めて風邪を予防す...
黄檗 【 キッチン 】 5/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜にはカルシウムやカリウム、鉄、ビタミンCなどの栄養素が含まれ、他の野菜に比べると含有量が多く、...
黄檗 【 キッチン 】 5/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春キャベツには、胃酸の分泌を抑え胃粘膜を修復する働きを持ちます。ビタミンUはキャベツから発見された栄...
黄檗 【 キッチン 】 5/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳は、女性ホルモンの代表であるエストロゲンに似た構造をしていることで注目されています。加齢に伴い減...
黄檗 【 キッチン 】 5/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動...
黄檗 【 キッチン 】 5/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、免疫力を高めたり、美肌作りに貢献するビタミンC が多く含まれています。そのビタミンCの...
黄檗 【 キッチン 】 5/9(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月09日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られる豆腐は、大豆の栄養素をそっくり引き継ぎながら、水分含有が高いため...