【キッチン】 1/18(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】鶏肉の甘酢焼き・切り干し大根の煮物・のり入りみそ汁

2022.01.18

保育実践記録【キッチン】

2022年01月18日記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

酢の主成分は酸味のもとである酢酸やクエン酸、グルコン酸、りんご酸、酒石酸などの有機酸です。酢酸やクエン酸は体内に入った栄養素や疲労によって蓄積した乳酸を燃焼させるため、疲労回復に効果的だそうです。