【 キッチン 】 5/10（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年05月10日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

緑色のピーマンは未熟のまま収穫されますが、パプリカは完熟した果実です。ピーマンは熟したら赤くなりますが、パプリカは完熟すると赤色・黄色・オレンジ色などになります。特徴として、ピーマンは独特の青臭い匂と苦みがありますが、パプリカは色がカラフルで甘みと酸味のバランスが良く、普通のピーマンよりもビタミンCが多いです。

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