三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ブロッコリーにはビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。中でも皮膚や粘膜の健康維持を助け...

保育実践記録 【 キッチン 】2023年01月16日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 7 月～8 月に収穫される青い柚子。青玉とも呼ばれます。これはまだ完熟していない柚子で、未熟な状...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本にカレーが伝えられたのは、明治の初めごろとされています。明治4年には、米国留学の船上で初めて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月13日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻特有の水...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆『春菊』の名は、春になると菊に似た白や黄色の可愛い花が咲くことから名づ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月11日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターの歴史は古く、ギリシャのへロドトスという歴史家が、「馬や牛の乳を木の桶に入れ、激しく振動...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児、鏡開き・ぶりの解体でした☆鏡開きとは、お正月の間に飾っていた鏡餅を神棚や床の間から...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月07日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参は、カロテンを豊富に含む野菜です。油と一緒に摂取することで、体内への吸収率が上がります。人...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつに七草粥が登場しました☆七草粥は、春の七草(せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月05日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったものです。削ったものを広げてみると木目調の模様...