三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月03日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 清見オレンジは、1979年に登録された品種だそうです。名前の由来は育成地静岡県清水市の近くに清見...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは明確ではないそうです。デミグラスソースをメインにしているも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月31日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「コールスロー」とは、キャベツを千切りもしくはみじん切りにして作るサラダです。主に、マヨネーズ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターとは、牛乳に含まれる乳脂肪を集めて練って固めた乳製品のことをいいます。黄色味を帯びた乳白色...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月29日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 サーモンと鮭は、「淡水魚か、海水魚か」「養殖か、天然か」「生食できるか、できないか」によって区分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚もも肉は、脂身が少なく赤身が中心です。たんぱく質をしっかりと摂りたいときにぴったりな部位とされ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月27日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ★弁当日でした★なめこの旨味や香りは、ぬめりの中に多く含まれます。ぬめり成分の元になっている食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月25日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ミートソースは、炒めた香味野菜とひき肉をトマトの水煮で煮込んで作りますが、赤ワインを使わず、ケチ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月24日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ゆかりは赤紫蘇でできていますが、「ゆかり」という名前は商品名から来ています。日本においては、「...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月23日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。小倉トーストには「小倉あん」...