三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月18日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツの祖先は青汁の材料によく使われる「ケール」という野菜で、もともとは球にならず葉っぱを食べ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月17日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう とろろ昆布は、甘酢に漬けた昆布を何枚も重ねて固め、側面を削り出したものだそうです。とろろ昆布は黒...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月16日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ふじぐみ「べいおはなごじゅうぐるーぷ」のリクエストメニューでした☆採りたてのわかめは褐色ですが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根にはアミラーゼやプロテアーゼなどの消化酵素が含まれており、でんぷんやたんぱく質の消化を助ける働...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆京都が発祥とされる白味噌は米麹、大豆、塩から作られます。白味...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 様々な料理に使用される玉葱には、辛玉葱と甘玉葱の２種類に分類されます。皮が茶色の一般的な玉葱は辛...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンは爽やかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格です。100グラム当たりのビタミンＣの含有量が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月09日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ・ふじぐみ「りんぺろぺろぐるーぷ」のリクエストメニューでした☆日本カボチャ、西洋カボチ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月08日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生日会でした☆さつまいもは、貯蔵することによって甘くなりますが、その理由はでんぷんにあります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月07日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ゆりぐみ「にじいろれいんぼーぐるーぷ」のリクエストメニューでした☆一般的に「本しめじ」として出...