三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸のすまし汁は春キャベツを使用しました。春キャベツは3～5月に旬を迎え、葉が軟らかいのが特徴...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月25日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 石狩鍋は、北海道の郷土料理です。鮭を主な材料として、味噌で味をつけた料理のことを言います。鮭で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月24日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆今日は3歳以上児クラスの弁当日でした☆　黒糖の原料はサトウキビです。サトウキビの茎の部分は糖度...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚ひき肉は、すね肉や肩肉などを合わせてひいたものが一般的だそうです。他のひき肉に比べて脂が多めで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月21日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児さんは、おやつビュッフェでした☆ひじきには、カルシウムや食物繊維が豊富に含まれます...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月20日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんにくには、アリシンが豊富に含まれます。アリシンは、にんにくの香りのもとになっている成分で、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月19日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ライスカレーとは、ライスにあらかじめカレーが載っているものを指します。よく家庭で食べられるイメ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月18日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 たけのこは、竹の地下茎から出てくる若い茎のことです。旬は4～5月で、地表に出たたけのこは、成長...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆腐を作る過程で豆乳を絞ったあとに残るものを「おから」と言います。食物繊維やタンパク質などの栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本では、弥生時代に稲作農耕が開始されたのと同時期に家畜が導入され、鶏も大陸から伝来しました。...