三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆ ポカポカ豚汁には、生姜が使われています。 生姜には、「ジンゲロン」と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生姜の原産地は熱帯アジアといわれており、薬用や香辛料として世界中で利用されています。 日...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月10日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマト加工品には、大きく分類すると2種類に分かれます。1つ目は、トマトに調味料や他の食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白菜は若々しさを保つビタミンCや健やかな骨をつくるビタミンKなど、食事で摂りたい栄養をたっぷ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月08日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 クリームシチューは、最初は牛乳ではなく脱脂粉乳を入れた「白シチュー」として生まれました...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月07日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆もちつきでした☆ 餅つきは、祝い事や特別な日であるハレの日におこないます。お正月には...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「じゃがいも」は光に当たり、緑色に変色することで、有毒なグリコアルカロイド（ソラニン、チ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月05日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆日本型食生活には欠かせない豆腐、納豆、煮豆、味噌、醤油の他、枝豆、きな粉...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツは調理用途の広さから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜と言われています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月02日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 なめこのぬめりはムチンという成分となっています。タンパク質の吸収を助けたり、胃壁を守る働きが...