三山木 【 キッチン 】 11/15（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 海から採りたてのわかめは褐色です。湯通しすることで、鮮やかな緑色に変化します。これは、わかめ...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 11/14（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 もも肉の鮮度を確かめるには、皮を見るとよいとされています。皮の表面の毛穴が盛り上がっているも...
三山木 【 キッチン 】 11/12（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、多くの栄養成分を含む「緑黄色野菜」です。
南瓜には、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め...
三山木 【 キッチン 】 11/11（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆
ゆりぐみさんは、さんまを自分で炭火で焼いて頂きました。
誕生会のエプ...
三山木 【 キッチン 】 11/10（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月10日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 擬製豆腐は、豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼いたり蒸したりして豆腐状に固めた料理です。昔、僧...
三山木 【 キッチン 】 11/9（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 とうもろこしの粒の数とひげの数は同じです。とうもろこしのひげの部分は、雌しべであり「絹糸」と...
三山木 【 キッチン 】 11/8（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月08日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひじきは漢字で書くと、｢鹿尾菜」になります。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところか...
三山木 【 キッチン 】 11/8（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月08日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひじきは漢字で書くと、｢鹿尾菜」になります。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところか...
三山木 【 キッチン 】 11/7（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生姜の独特の辛みと香りは、ショウガオールというものです。ショウガオールは、食材の生臭みを消す...
三山木 【 キッチン 】 11/5（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月05日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「坦々」には、「荷を担ぐ」という意味があります。中国の四川省の成都では、天秤棒のことを...