三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は、おやつビュッフェでした☆ 煮干だし汁の主なうま味成分は、かつお節と同じ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は、おやつビュッフェでした☆ 煮干だし汁の主なうま味成分は、かつお節と同じ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月11日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚丼は、明治時代末頃から十勝地方で養豚業がはじまり、豚肉が食べ親しまれ、養豚業が盛んであ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 平安時代に醤油のルーツといわれる「醤」が作られていたそうです。ひしおは、当時の塩蔵発酵食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月09日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ジャムを作るには、粘り気を出すペクチンが必要です。ペクチンを多く含むオレンジやりんごな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ミネストローネとは、イタリア料理の具材が豊富なスープを指します。 ミネストローネという名...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 菜の花は、開花する前のつぼみの状態で収穫する方が、苦味が少なく柔らかいため、美味しく食べ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ タンドリーチキンは、元はインドのパンジャーブ地方で作られてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月03日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひなあられには、娘の健康を祈願するという意味が込められています。 ひなあられは基本的に「...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月02日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表すそうです。 「菜」は「おか...