三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月07日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートという消化酵素が多く含まれています。イソチオシアネートは、胃液の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月06日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 りんごには、抗酸化物質として注目されているポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノール...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 豚ひき肉は、ミンチとも呼ばれ、少しかためですがうま味がある部位を肉ひき機で細かくひいた肉です。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月02日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆きゅうりは収穫時期の違いにより、「冬春きゅうり（前年12...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月01日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。小倉トーストには「小倉あ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月31日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆もともとのハロウィンでは「カブ」を使ってランタンを作っていたそうです...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。奈良時代のころにはお...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月28日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 赤味噌は、大豆・塩・水だけを主原材料とし、最低でも1年熟成させるため、味噌の中でも特に栄養価...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月27日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆今日のおやつの焼き大学芋は、蒸したさつま芋に砂糖と濃口醤...