三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月12日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトには乳酸菌が多く含まれています。乳酸菌を世界で初めて本格的に調べたのはパスツールと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月11日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCはかぜの予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏ひき肉は、もも肉やむね肉をひいたものです。淡白な味わいであっさりとしていることが特徴です。皮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。大根の皮にはビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 菜の花はビタミンA、B1、C、鉄分が豊富で特有の苦味を持った野菜です。春の野菜は苦味を持ったも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根に含まれる消化酵素は、デンプンを分解するアミラーゼ、タンパク質を分解するプロテアーゼ、脂質...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆今日のおやつビュッフェには、「おはぎ」が登場しました。一般的に「お...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ひなまつりメニューでした☆ひなあられは、基本的にピンク・黄・緑・白の4色で構成されることが多...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月02日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースにも種類がたくさんあります。今日は、ウスターソースと濃厚ソースを使用しています。ウスタ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 脂身が少なく、赤身が中心の豚もも肉は、たんぱく質をしっかりと摂りたいとき方にもぴったりな部位で...