三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 パスタが日本にやってきたのは、幕末から明治にかけての鎖国を終えた時期だと言われています。保存性...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひじきには代表的な3種類、芽ひじき、長ひじき、寒ひじきがあります。芽ひじきは「米ひじき」、｢姫ひ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月03日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 一般的な柚子は、11月中旬から下旬に収穫され、1月頃までの寒い時期に市場に出回ります。柚子は、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月02日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆は「魔滅（魔を滅する）」とも言い換えられることから、魔物を追い払う力があると言われています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月01日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 海苔は、海水の温度が11℃～13℃くらいで一番育ちやすいです。また、穏やかな遠浅な海であること...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月31日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 スパニッシュオムレツとは、スペイン風オムレツをいいます。スペイン料理の一つです。じゃがいも・たま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月29日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根おろしが辛くなるのには、大根に含まれる辛味成分のアリルイソチオシアネートが関係しています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 里芋は、芋類の中でも特にカロリーが低く、ヘルシーだと言われています。また、カリウムが多く、余分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎには、白い部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、緑色の葉の部分が多い「葉ネギ（青ネギ）」に分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月26日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ブロッコリーは、イタリア語で「枝」を意味します。また、茎がアスパラガスのようにやわらかいことか...