三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大豆には「黄大豆」「黒大豆」「青大豆」など、たくさんの種類があります。 「枝豆」は、枝...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんにくの臭いは「アリシン」という成分で、にんにくの細胞が壊れることで発生します。丸ご...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月09日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ドーナツの原型は、オランダで作られていた「オリボーレン」という小麦粉、砂糖、卵で作った...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「ちりめんじゃこ」と「しらす」の違いは、乾燥の度合いです。原料となる魚も同じで、釜で炊く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ラーメンは日本独自の呼び方であり、国内でアレンジを加えられて生まれた日本食です。 海外の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 里芋は縄文時代に伝わったとされる歴史のある野菜です。親芋を囲むように子芋、孫芋が育つた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月04日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「炊き込みご飯」と「かやくご飯」は、ほとんど同じものを指します。関西では「かやくご飯」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月02日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 れんこんには穴がありますが、この穴は空気を取り込むための穴です。れんこんはおせちにも入...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月01日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 春雨の原料である「緑豆」は、中国に古くからある植物です。千年程前から、緑豆を原料として...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「味噌煮込みうどん」は、「きしめん」と並び愛知県の代表的な麺料理の一つです。 八丁味噌仕...