三山木 【 キッチン 】 12/17（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月17日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆
れんこんは水分を多く含み、その中の80％が水分です。
カリウム...
三山木
三山木 
三山木 【 キッチン 】 12/16（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 水ようかんは夏の風物詩とされていますが、水ようかんが生まれた当初はおせち料理とともに食べ...
三山木 【 キッチン 】 12/15（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月15日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ 米酢と穀物酢について紹介します。 米酢は米から作られる醸造酢...
三山木 【 キッチン 】 12/14（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月14日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 カラメルソースとは、砂糖を焦げる直前まで煮詰めた状態の物です。
甘みと弱い苦みがあります...
三山木 【 キッチン 】 12/13（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月13日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 お店で売られている白菜を選ぶ時は、しっかりと葉が閉じており、重みがあるものを選ぶと良い...
三山木 【 キッチン 】 12/11（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月11日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参に含まれる代表的な栄養素である「βカロテン」には抗酸化作用があり、がん予防や老化防止...
三山木 【 キッチン 】 12/10（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月10日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ウスターソースはイギリスのウスターシャー地方が発祥です。
東日本よりも主に関西、九州など...
三山木 【 キッチン 】 12/9（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月09日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ナポリタンは、トマトケチャップで味付けをして炒めた日本独自のスパゲティ料理です。スパゲ...
三山木 【 キッチン 】 12/8（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本には稲作信仰というものがあり、稲には「稲魂」などが宿った神聖なものであると考えられ...
三山木 【 キッチン 】 12/7（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 カレー料理はインド料理ですが、1600年頃にイギリスが英国東インド会社を設立したことで...