三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はズッキーニについてです。ズッキーニの食べ方は様々で、クセがない淡白な味わいなので、焼いてグリルに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月23日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきは鹿の黒くて短いしっぽや角に似ているところから昔「鹿尾菜」「鹿角菜」と書かれていました。カルシウ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しめじは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤやナイアシン、カリウム、鉄、銅などを多く含みます。保存方法...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月20日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 栄養豊富な海中で育ったわかめには、今日はわかめについてです。わかめのヌルヌルした成分は「アルギン酸」に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬瓜は余分なナトリウムを排出して血圧を正常に保つ働きをするカリウムを多く含んでいます。腎臓で老廃物の排...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月17日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごぼうについて紹介します。まず、ごぼうの代表的な栄養素として食物繊維が有名です。これは腸内環境の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつま芋は食物繊維が豊富で、切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月15日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は卵について紹介します。卵はほぼ完全栄養食材といってもいいほど様々な栄養素を兼ね備えています。中で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちま...