三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月08日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は幼児のおやつについて紹介します。幼児期のおやつの目的は、1日3度の食事では取り切れない栄養やエネ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月07日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。茄子には主に3つの栄養素が含まれています。1つ目カリウムには、夏バテ予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについて紹介します。緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐には抗酸化作用のある「大豆サポニン」、腸内環境を整える「レジ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿豆腐は絹ごし豆腐より水分が少ないため、たんぱく質やミネラルが豊富です。たんぱく質はかるしうんじゅの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 筑前煮は、現在の福岡県北部、西部にあたる筑前地方の郷土料理です。鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋は主成分がデンプンで、主食にもなる野菜として世界中で栽培されています。ビタミン類も豊富なことか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月29日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は梅について紹介します。梅には人間の体を整えてくれるミネラル・カルシウムが豊富に含まれています。ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう とろろ昆布は実は偶然生まれたものだったのです。 事の始まりは、電車や車も走っていない江戸時代、 長距離...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生姜は身体を温める食材として知られていますが、これは生姜に含まれるショウガオールという成分が作用してい...