三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月29日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐はタンパク質、脂質、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、豆腐の栄養分が凝縮されているた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、大葉について紹介します。大葉には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。カルシウム、ビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトの赤色は、リコペンという成分です。これはβ-カロテンと同じ種類...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツはビタミンUが含まれていることが特徴的。 ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう きじ焼きとは焼きものの一つで、とり肉や、かつお、ぶり、さばなどの魚の切り身などの材料を、しょうゆ、みり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月21日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、誕生会でした。誕生会では、梅の栄養について紹介しました。梅には疲労回復効果のあるクエン酸や、骨...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、さつま芋について紹介します。食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月19日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、キャベツについて紹介します。キャベツには、アリルイソチオという成分が含まれているそうです。これ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似ていること...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 青シソは、赤シソの変種で大葉ともいいます。 さわやかな香りとさっぱりとした味わいから、薬味や刺身のつま...