三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月08日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富です。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月07日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう とうもろこしは糖やデンプンなどの炭水化物が多く、野菜の中では高エネルギー食材です。胚芽の部分（粒のつけ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 干し椎茸には干すことでグアニル酸が生成し、また水分が減ることで成分の濃縮が起こり、グルタミン酸も多く含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は、β-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含んで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月03日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はわかめについて紹介します。わかめには、マグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルを豊富に含ん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆創立記念日のお祝い膳でした☆人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトにはビタミンCを筆頭に豊富なビタミン類、ミネラルや食物繊維を含まれます。トマトに含まれる赤い色素...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは大豆を原料とし、低カロリーで、大豆由来の良質のたんぱく質がたっぷりと含まれています。 カリウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 梅に含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を促進する効果があります。カルシウムは吸収されにくい栄養素で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくには、アリシンいう成分があるそうです。この成分は、疲労回復に...