三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。 油で揚げている分豆腐よりもカロリー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについてです。ピーマンは切り方でも味わいが変わり、繊維を断ち切る横切りより、縦切りにした...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳についてです。現代人は動物性たんぱく質にかたよりがちですが、豆乳に含まれる植物性たんぱく質の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、こんにゃくについて紹介します。こんにゃくは昔から「おなかの砂おろし」や「胃のほうき」などと言わ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、コーンについて紹介します。コーンは食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えキレイにし便秘解消にも効...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、里芋について紹介します。里芋のぬめり成分は、ガラクタンという成分だそうです。これは、血中コレス...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこはかさが開いていない、肉厚なものがおすすめです。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、パック入...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンについてです。レモンに含まれるビタミンＣは、免疫力を高める効果があるため、風邪の予防や美肌づくり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについて紹介しまう。キャベツの辛み成分は、アリルイソチオシアネートという成分が主要だそう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富に含ま...