三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は旬の大根について紹介します。大根には様々な栄養素が含まれています。 大根の「根」に含まれる主な栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は水菜についてです。京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「ミズナ」と名付けられたのは、畑の作物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや老化を予防するビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ゆかりご飯の「ゆかり」は、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後乾燥させ、さらに細かくしたものです。 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜についてです。南瓜は日本カボチャ、西洋カボチャ、ぺポカボチャの３種類に分けられ、昼食で提供し...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおからについてです。おからはカリウムやカルシウム、鉄、食物繊維などの栄養素をはじめ、イソフラボン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆クリスマスビュッフェでした☆ 未満児・以上児それぞれ昼食とは別の「ビュッフェ」メニューがありました。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱についてです。玉葱は先端部分から傷みやすいので、しっかりと首が締まっているものを選びましょう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月18日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱は血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。玉葱特有の辛みやニオ...