三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおからについてです。おからはカリウムやカルシウム、鉄、食物繊維などの栄養素をはじめ、イソフラボン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆クリスマスビュッフェでした☆ 未満児・以上児それぞれ昼食とは別の「ビュッフェ」メニューがありました。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱についてです。玉葱は先端部分から傷みやすいので、しっかりと首が締まっているものを選びましょう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月18日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱は血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。玉葱特有の辛みやニオ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はわかめについてです。わかめの由来は 新しく分かれ出た (若い) 海布(メ)という意味からだそうで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月15日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう イカは、高タンパク質かつ低脂質な食材で、成長期の子どもにおすすめの食材です。また、抗酸化作用のあるビタ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているのは、黄色く熟してから...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月13日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根についてです。大根の根には消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。そのひとつ、ジアスタ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜は1年を通して流通していますが、旬は10～2月頃です。 白菜は95％が水分ですが、残りの5％に腸内...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月11日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきは骨や歯の成形を助けるカルシウムが牛乳の約12倍含まれているそう...