三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおやきについて紹介します。 おやきとは小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は木耳について紹介します。 木耳に特徴的なのが食物繊維です。おなかの調子を整えたり、糖尿病...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショウガに含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮しますが、中でも香り成分はシネオール...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月25日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春雨について紹介します。 ​はるさめには炭水化物が含まれているため、疲労を回復する効果が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はエリンギについて紹介します。 食物繊維を含むほか、免疫力を向上させるβ-グルカンやナトリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。 ねぎは東日本では千住ネギに代表される根深ネギ、西日本では九条ネギに代...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこは、なめたけとも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。 1年中流通してい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。 キャベツは１年中栽培されていますが、季節ごとに特徴があります。 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月17日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「切り干し大根」は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜は三大抗酸化ビタミンといわれる、β-カロテン、ビタミンＥ、Ｃが多く含まれています。野菜類の...