【 キッチン 】 ２月２7日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年02月27日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ショウガに含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮しますが、中でも香り成分はシネオールやジンギべレンをはじめ とする数々の成分が含まれており、食欲増 進や疲労回復に役立つほか、健胃や解毒、保湿、消炎作用などの効果があります。 ま た、ショウガには強い殺菌作用があるため 食中毒の予防にも効果的です。

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