【 キッチン 】 ２月２２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年02月22日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はエリンギについて紹介します。 食物繊維を含むほか、免疫力を向上させるβ-グルカンやナトリウム（塩分）を排出するカリウムを豊富に含んでいます。 淡泊な味で、ソテーやてんぷら、鍋ものやパスタの具材などに利用できます。 食べる際に美味しくするポイントとしては、冷凍することです。 ぜひ、試してみてくださいね！

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