三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根について紹介します。切り干し大根を水で戻すと、約4倍の量になります。戻し汁に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に多く含まれるβ-カロテンは、目の粘膜を正常な状態に維持して...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月17日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月16日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきに含まれている食物繊維には腸の働きを整えて便通を改善する...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月15日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋は、ビタミンCを多く含まれています。ビタミンCは加熱...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについて紹介します。ししゃもには、ビタミンＥ、ビタミンＢ２、ナイアシンが含まれて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は冬瓜について紹介します。冬瓜の90％以上は水分です。 栄養素ではカリウムとビタミンCが多...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごま油について紹介します。香ばしい風味が魅力のごま油にはリノール酸やリノレン酸など悪玉コ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は昆布について紹介します。昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月08日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについて紹介します。ピーマンはビタミンCを多く含む野菜で、その含有量はレモン果汁...