三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月05日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本に「カレーうどん」という料理が誕生したのは明治末期の頃だそうです。東京都新宿区の早稲田で蕎...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月02日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトピューレとは、トマトを煮詰めて裏ごしして作られる食材です。トマトの皮や種が取り除かれてお...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月01日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さわらには、心臓の健康を促進するために重要なオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。 たんぱく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビーフンの起源は、紀元前220年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国南部と考えられて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月30日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日の主菜は、こどもたちに人気の「鶏肉の甘辛焼き」です。濃口醤油、砂糖、みりんを合わせた調味料...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月29日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さけを食べることで期待できる健康効果の一つに、免疫力の向上が挙げられます。さけにはアスタキサン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショートブレッドの「ショート（short）」は「短い」という意味ではなく、ホロホロと崩れやすい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月26日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱の栄養素として、特に有名なのが硫化アリルです。特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月25日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しいほうれん草の選び方を紹介します。葉がみずみずしくて、つやがあり、新鮮なもの、茎は太すぎ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月24日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 赤みその赤色はメラノイジンという成分です。 このメラノイジンには活性酸素を除去する抗酸化作用が...