三室戸

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう豆腐の原材料の大豆は、「畑の肉」と呼ばれており、良質なたんぱく質が含まれています。たんぱく質は、筋肉・皮膚・髪・爪など体を作る材料になり、ホルモン・酵素・免疫物質の原料にもな...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう2025年の冬至は、12月22日です。一年で最も昼の時間が短くなる冬至の日とされています。冬至にゆず湯に入るのは、強い香りで邪気を払い身を清める、「冬至＝湯治」「柚子＝融通」...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうカレー粉の香りは、クミン・コリアンダー・ターメリックなど、複数のスパイスの組み合わせによるものです。黄色い色はターメリックによるものであり、肝臓の働きを助ける成分で、インドで...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう水菜は京都原産の緑黄色野菜で、ビタミンやミネラルが豊富だと言われています。シャキシャキした食感とクセのない味わいが特徴で、鍋物、サラダ、煮物など幅広く利用されます。1枚目：【...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうりんごは、カリウムや食物繊維、ビタミンC、ポリフェノールなどを豊富に含み、生活習慣病予防や疲労回復などの健康効果が期待できる果物です。皮の近くに栄養が多いため、よく洗って皮ご...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうブロッコリーの上の部分は、「花蕾（からい）」と呼ばれる、小さな花のつぼみが集まったものだそうです。ブロッコリーは、花蕾だけでなく、茎も食べることができます。こども園の昼食でも...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日のおやつビュッフェには、ゆずゼリーが登場しました♪ゆず果汁とゆずの果皮を使用することで、風味がしっかり感じられるさっぱりとしたゼリーに仕上がりました！1枚目：【普通食：以...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうブリには、タウリンという栄養素が含まれています。タウリンはアミノ酸の一つで、魚類などの血合い（茶褐色の部位）やイカ、タコ、貝類などに多く含まれているそうです。血液中のコレステ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参には、皮膚や粘膜の健康を保つβ-カロテンや、免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。1枚目：【普通食：以上児】豚丼2枚目：【おやつ：以上児】お菓子3枚目：【普通食...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、高野豆腐について紹介します。高野豆腐は、良質なタンパク質、カルシウム、鉄分が豊富です。また、健康維持に役立つ不飽和脂肪酸や、善玉コレステロールの増加を助ける大豆サポニ...