三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月18日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋には、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月17日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 擬製豆腐とは豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼くかまたは蒸して豆腐状に固めた料理です。もともとは、僧侶が卵のよ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツはビタミンUが含まれていることが特徴的。 ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月15日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじを漢字で書くと｢鹿尾菜」と書きます。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところからきていて、江...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はもやしについてです。もやしは漢字で「萌やし」と書くそうです。若い芽がどんどん伸びるという意味を持...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 焼き芋でした！さつまいもは食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう コマツナは β-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含ん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉はももの部分の肉で、赤みがあり脂質も適度に含まれています。さらに締まりもいいので味に甘みとコク...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月06日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋は主成分がでんぷんで、主食にもなる野菜として世界中で栽培されています。ビタミン類も豊富なことか...