三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しらすは骨も含めて丸ごと魚体を摂取できるのでカルシウムが特に豊富です。肝機能の働きを高めるタウリンやカ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は干椎茸についてです。干椎茸にはうま味成分のグアニル酸が豊富に含まれているため、美味しい出汁が取れ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草についてです。ほうれん草はβ-カロテン、ビタミンE、K、葉酸や鉄を多く含みます。冬採り...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年04月15日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回は今日の給食で提供した「千草和え」について紹介します。千草和えとは一体どのようなものかご存じでしょう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回は今日の給食で提供した「千草和え」について紹介します。千草和えとは一体どのようなものかご存じでしょ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春キャベツについてです。春キャベツは葉が柔らかく、色も濃いのでサラダなど生食にも適しています。ま...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年04月12日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは「キャベツ」の代表的栄養素キャベジン（ビタミンU）についてです。 キャベジンは、キャベツ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月11日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきの栄養素について２つ紹介します。 まず1つ目は骨や歯の成形を助けるカルシウムが豊富です。 ...