三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごまについてです。ごまの成分の約半分は脂質です。その中でもごまの脂質はリノール酸やオレイン酸など...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜についてです。南瓜の栄養価の高さは、野菜の中でもトップクラスで、特にカロテンが豊富です。南瓜...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう みずなは京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「みずな」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう みずなは京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「みずな」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月08日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は卵についてです。卵はたんぱく質が豊富に含まれており、その他にも、脂溶性ビタミン、カルシウム、鉄な...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参に含まれるβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするため、免疫力...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚肉の調理のポイントは豊富なビタミンB1を損なわないようにすることが、いちばんのポイントです。ニンニク...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ヒジキはカルシウムと鉄分の効果が抜群で、貧血や骨量が減少する更年期以降に欠かせません。 また精神安定作...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう れんこんは切り方や加熱方法でいろいろな食感が楽しめます。シャキシャキ仕上げたいきんぴらは輪切り、ホクホ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 『麩』は大和朝の時代に中国から禅僧の手によって伝わったといわれ、奈良時代（710～794年）頃から日本...