三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月20日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは「生姜」です。ショウガの辛味成分である「ジンゲロール」や「ショウガオール」には、血行を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キーマカレーとはひき肉を使ったカレーのことを指します。そぼろ状のひき肉を使ったカレーやひき肉をミートボ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にらは滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。根元の白い部分はシャキシャキした...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜には β-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素が含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「きくらげ」についてです。他のきのことは違って、歯ごたえが特徴的なきくらげは少し馴染み...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月12日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「マイタケ」です。きのこの中で出番が少ない印象ですが、実はきのこの中でもビタミンDはト...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「ネギ」についてです。ネギは風邪に効果的と言われるように栄養が豊富に含まれています。特...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月10日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「干椎茸」についてです。 なんと干椎茸は生のしいたけに比べると、食物繊維の含有量は約10...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月09日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは、「えのきたけ」です。えのきたけにはビタミンＢ群が多く含まれており、抗がん作用が期待で...