三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月28日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「豆乳」について紹介します。豆乳には３つの代表的な栄養素が含まれています。それが、イソフラボン・...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「人参」について紹介します。人参は代表的な「緑黄色野菜」として知られており、そのβカロテンの含有...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月26日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はバターについてです。搾った牛乳の中には、乳脂肪が膜に包まれた細かな粒子となって浮遊しています。こ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱です。玉ねぎは日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年中、店頭に並ぶのは、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は米粉についてです。米粉とは、お米を粉にしたもので、古くは奈良時代からせんべいや和菓子に使われてき...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月23日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは「こんにゃく」についてです。こんにゃくはカロリーが低く､食物繊維が多く含まれており､昔...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆかりについてです。ゆかりは、三島食品株式会社で作られているふりかけです。ゆかりの他にも、青じそ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月20日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは「生姜」です。ショウガの辛味成分である「ジンゲロール」や「ショウガオール」には、血行を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キーマカレーとはひき肉を使ったカレーのことを指します。そぼろ状のひき肉を使ったカレーやひき肉をミートボ...