Hana 【 キッチン 】 4/18(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月18日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜さつま芋について＞さつま芋は、収穫後すぐは甘みが少ないですが、置いておいて追熟させることで、さつま芋内の...
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Hana 【 キッチン 】 4/17(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜誕生会メニューでした！＞若竹汁に入っているたけのこ。たけのこは、エグみが出るのですぐに茹でましょう。茹で...
Hana 【 キッチン 】 4/16(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月16日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞今日のカレーには、すりおろしたりんごを使用しています。りんごには、ポリフェノールという栄...
Hana 【 キッチン 】 4/15(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月15日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干し出汁について＞煮干しで取った出汁には、骨の成長を助けてくれるカルシウムやビタミン、肝機能を強化する...
Hana 【 キッチン 】 4/13(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈麻婆丼について＞園では、干し椎茸のだしから作ることが多いですが、今日の麻婆はかつおだしから作っています。...
Hana 【 キッチン 】 4/12(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月12日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈オレンジについて＞今日のくだものは、きよみオレンジです。みかんとオレンジは一見似ていますが、見た目や風味...
Hana 【 キッチン 】 4/11(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月11日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈大根について＞大根の上部と下部では大根の甘味や辛味の違いがあり、大根の上部（葉先側）は甘く、大根の下部（...
Hana 【 キッチン 】 4/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈寒天について＞寒天は海藻から作られています。90℃以上で沸騰させることで固まる性質を持ち、羊羹や杏仁豆腐...
Hana 【 キッチン 】 4/9(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて＞日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代と言われており、青森県の亀ヶ岡遺跡から...
Hana 【 キッチン 】 4/8(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月08日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ささみについて＞鶏ささみは、むね肉の裏側の中央あたりにあり、羽をはばたかせる際によく動かす部位であること...