Hana 【 キッチン 】 5/30(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜和風スパゲティ＞かつおだしベースでスパゲティのソースが作れます。今日の和風あんかけには、白菜とコーン、調...
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Hana 【 キッチン 】 5/29(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青じその紹介＞今日は「青じそ」の実物をこども達に見てもらいました。「はっぱ！」と指さして教えてくれたり、...
Hana 【 キッチン 】 5/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜蒸し豆腐のあんかけ＞お豆腐メインの料理を提供できないかと考えました。湯豆腐のように鍋で柔らかい豆腐を大量...
Hana 【 キッチン 】 5/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月27日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨について＞春雨は、緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品です。炭水化物やカルシウム、カリウムなどの...
Hana 【 キッチン 】 5/25(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月25日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうれん草について＞ほうれん草は、漢字で「菠薐草」と書きます。菠薐は中国語で「ペルシア」を意味しています...
Hana 【 キッチン 】 5/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みそ：麹による分類＞麹とは穀物に麹菌を培養し繁殖させたもの。この麹の原料から味噌󠄀は、米味噌󠄀（大豆に米...
Hana 【 キッチン 】 5/23(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏肉の塩唐揚げについて＞いつもの唐揚げは醤油ベースですが、今日の唐揚げは塩ベースに仕上げました。割合とし...
Hana 【 キッチン 】 5/22(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月22日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オムレツについて＞今日のごはんに登場したスパニッシュオムレツは、スペイン発祥の料理です。一般的なスパニッ...
Hana 【 キッチン 】 5/21(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月21日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マカロニについて＞マカロニは、パスタの種類の一種です。パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品...
Hana 【 キッチン 】 5/20(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月20日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜玉葱について＞玉葱には、硫化アリルという辛み成分が含まれています。玉葱を切った時の匂いや、目に染みて涙が...