Hana 【 キッチン 】 5/12(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳について＞大豆固形分8％以上（大豆たんぱく質換算3.8％以上）のものを無調整豆乳といいます。原材料は...
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Hana 【 キッチン 】 5/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜切り干し大根＞切り干し大根はいくつか種類がある「干し大根」の一種です。干し大根は室町時代に寺院で食べられた...
Hana 【 キッチン 】 5/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お米＞少し遡りますが、5月2日の八十八夜。八十八の文字を組み合わせると「米」という字ができることから、農...
Hana 【 キッチン 】 5/9(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜カレイ＞カレイは世界中に100種程度存在しており、日本近海にも40種程度存在しています。日本近海に生息し...
Hana 【 キッチン 】 5/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月07日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜アルコール＞市販されている消毒用エタノール(アルコール）は、薄めずにそのまま使用します。製品によってアル...
Hana 【 キッチン 】 5/6(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜端午の節句＞5月5日は、子どもの日の祝日になっている端午の節句です。古代中国では5月は物忌みの月とされ、...
Hana 【 キッチン 】 5/2(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜5月2日＞立春から数えて八十八日目を八十八夜と言います。春から夏への季節の変わり目で、農作業では種まき時...
Hana 【 キッチン 】 4/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月30日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜にんじん＞代表的な栄養素はβカロテンです。抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちます。また、βカロ...
Hana 【 キッチン 】 4/28(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ひじき＞ひじきの主な栄養成分はミネラル、食物繊維、カルシウム、鉄分です。食物繊維は有害物質を体外に排出す...
Hana 【 キッチン 】 4/27(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おからについて＞おからは大豆からできています。大豆を水に浸け、柔らかくしてからペースト状になるまで砕き、...