Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐の名の由来となったのは、鎌倉時代のこと、高野山は高地に冬の厳しい寒さで豆腐が凍...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チンゲン菜について＞中国の華中地区で作られていたチンゲンサイは、日本に最も広まった中国野菜の一つです。ハ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ケチャップについて＞ケチャップはカロリーが高いと思われがちですが、意外とそうでもありません。しかし、カロ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜遺伝子組み換えについて②遺伝子組み換え技術＞ある生き物から特定のタンパク質に対応する遺伝子をとりだし、改...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ラタトゥイユについて＞ラタトゥイユの語源は「touiller」（かき混ぜる）「rata」（軍隊スラングで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜遺伝子組み換えについて①はじめに＞・遺伝子組換え農作物の開発は、1980年代から行われるようになりました...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞紀元前3世紀の古代エジプトでごまが健康に良いことや薬用に使われていたことが象形文字で記載さ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日は換気扇の掃除をしました！＞キッチンでは火を使うので一酸化炭素中毒などのリスクを減らすために換気をす...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年08月05日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜こんぶについて②＞昆布は海で育つ藻、海藻の仲間です。「海草」と「海藻」読み方は同じですが、海草は、海中で花...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜こんぶについて＞こんぶの主な産地は北海道で、そのシェアは約90％だそうです。また、函館沿岸で採れるものは...