【 キッチン 】 11/7（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月07日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

生姜の独特の辛みと香りは、ショウガオールというものです。ショウガオールは、食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・殺菌作用があるそうです。また、この生姜成分には、血行を促進し、身体を温め代謝を高める作用、抗炎症作用、鎮痛作用などがあると言われています。

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