【 キッチン 】 １１月２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月02日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今回は大根おろしについて紹介します。 大根おろしには殺菌効果や抗酸化作用などが期待できる「イソチオシアネート」という成分が含まれています。 これには抗酸化作用があり、なかでも大根の調理法で一番多い食べ方だと言われています。 また、大根にはビタミンCが皮に豊富なため皮ごと調理するのがおすすめです。 ぜひ、これからの季節おいしい大根を食べてみてくださいね！

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー