【 キッチン 】 8/4（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

南瓜は、西洋かぼちゃ、 日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの3つの種類に分けることができます。 西洋かぼちゃは、甘みが強くホクホクしているのが特徴で、ジャガイモのように煮ても美味しいそうです。 日本かぼちゃは、ゴツゴツとした硬い皮と淡白で上品な味わいが特徴です。 ペポかぼちゃは、細長いものや手の平サイズのものなどが多いのが特徴で、ハロウィーンで用いられるかぼちゃも、ペポかぼちゃです。

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