保育実践記録 【 キッチン 】
2022年06月28日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大根をおろすことによって、おろしたとき特有の栄養素イソチオシアネートが含まれています。 毎日食べることで老化防止や風邪予防、整腸作用などに効果的です。便秘解消やがん予防にも効果があるとされています。 また、大根おろしに含まれるカリウムが、血圧を下げる効果もあるそうです。
2022年06月28日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大根をおろすことによって、おろしたとき特有の栄養素イソチオシアネートが含まれています。 毎日食べることで老化防止や風邪予防、整腸作用などに効果的です。便秘解消やがん予防にも効果があるとされています。 また、大根おろしに含まれるカリウムが、血圧を下げる効果もあるそうです。