【 キッチン 】 6/4（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

玉ねぎには、「ケルセチン」と呼ばれるポリフェノールが含まれています。 品種によって、含有量の差はありますが、一般に赤玉ねぎに多く含まれているといわれています。「ケルセチン」は抗炎症作用を持ち、アレルギーの緩和に効果があるといわれています。

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