保育実践記録 【 キッチン 】
2022年05月07日 記録者:川原 真菜
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
ほうれん草には、貧血予防に重要な鉄や鉄の吸収を高めるビタミンC、造血に働くといわれる葉酸などが豊富に含まれています。美味しいほうれん草の選び方は、葉が厚く緑色が濃いもの、茎が太く、根本の株がふっくらとしていて赤みのあるものがおすすめです。
2022年05月07日 記録者:川原 真菜
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
ほうれん草には、貧血予防に重要な鉄や鉄の吸収を高めるビタミンC、造血に働くといわれる葉酸などが豊富に含まれています。美味しいほうれん草の選び方は、葉が厚く緑色が濃いもの、茎が太く、根本の株がふっくらとしていて赤みのあるものがおすすめです。