【 キッチン 】 ４月６日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月06日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はキャベツの栄養素の働きを3つ紹介します。 1つ目はビタミンCです。ストレスの緩和や、免疫力を高める効果があります。 ２つ目は食物繊維は便秘の予防や改善に効果的です。 3つ目はビタミンUと呼ばれる成分で、これには整腸作用があります。 美味しい見分け方は軸がふと過ぎず（500円玉くらい）しまりが硬いものがおいしいです。 今が旬の甘くて美味しい「春キャベツ」をぜひお家でもご堪能ください。

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