【 キッチン 】 1/28(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月28日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大豆は「畑の肉」と呼ばれています。大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいるそうです。たんぱく質は人間の筋肉や内臓やなど体の組織などを作っている成分であり、生命維持に不可欠な重要な栄養素です。必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質を、栄養価の高い“良質のたんぱく質”と呼びますが、肉や卵はこの良質のたんぱく質を豊富に含む代表的食品です。大豆のたんぱく質は肉や卵に負けない良質のたんぱく質です。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー